Cortelazzi e Forward insieme a Brno 2025: “Bollicine in Pole Position” per il Master of Hospitality 2025 del MotoGP
Cortelazzi è orgogliosa di annunciare la collaborazione con Forward, azienda leader nel settore del marketing sportivo con una lunga esperienza che la rende un punto di riferimento nel mondo del motorsport, per una cena esclusiva durante il MotoGP di Brno 2025, la nostra tappa di casa, in occasione del concorso Master of Hospitality 2025, un vero e proprio “duello” all’interno del paddock, promosso da GPOne.com con il Consorzio Prosecco DOC. Da quasi vent’anni, Forward si distingue come costruttore indipendente in Moto2, unendo innovazione, passione e perseveranza. Questa partnership rappresenta un riconoscimento prestigioso e un’occasione unica per celebrare l’eccellenza italiana nell’ospitalità sportiva.
Per l’evento per il Master of Hospitality 2025, lo chef italiano Tiziano Rossetti ha ideato un menù speciale intitolato “Bollicine in Pole Position”, un percorso sensoriale che unisce l’adrenalina delle corse all’eleganza delle bollicine venete, con il Prosecco DOC protagonista assoluto. Il menù si sviluppa come una vera gara, con ogni portata che rappresenta una tappa: dalle Prove Libere alla Premiazione finale, accompagnata da cocktail creativi che esaltano i sapori e le note aromatiche del Prosecco.
Il menù prevede:
- Prove Libere
Cannolo di Parmigiano con salmone affumicato, spuma di arachidi e gelatina di Spritz Campari; Code di scampi arrosto con mango marinato, pompelmo rosa e Prosecco. Cocktail: Alba.
- Qualifiche
Cannelloni di coniglio ed erbe aromatiche con sauté di cozze e Prosecco. Cocktail: Terra.
- Gara
Petto d’anatra caramellato con miele, spezie e Prosecco. Cocktail: Oro (Low Alcohol).
- Premiazione
Crema leggera al Prosecco e fragole.
Sarà un’esperienza gastronomica che riflette il prestigio del premio e l’importanza della collaborazione tra Cortelazzi e Forward, simbolo di eccellenza e innovazione nel settore hospitality.
A Brno, Cortelazzi sarà inoltre presente con due partner d’eccezione: Dal Maso Vini e Misterfish, ai quali va un sentito ringraziamento per il loro contributo fondamentale nel rendere quest’esperienza indimenticabile.
Dal Maso Vini
Con oltre un secolo di storia, Dal Maso Vini è una realtà vinicola di eccellenza situata sulle colline di Montebello Vicentino, nel cuore della zona DOC Gambellara. Fondata nel 1919 da Serafino Dal Maso, l’azienda ha saputo coniugare tradizione familiare e innovazione, valorizzando i vitigni autoctoni del territorio veneto come Garganega, Tai Rosso e Durella. Oggi guidata da Nicola, Silvia e Anna Dal Maso, la cantina è riconosciuta per la qualità dei suoi vini che raccontano il terroir e la passione artigianale della famiglia.
Misterfish Praga
Misterfish Praga è un partner di riferimento nel settore ittico di alta qualità, specializzato nella selezione e distribuzione di prodotti ittici freschi e sostenibili. Con un forte radicamento nel mercato locale e una reputazione consolidata per l’eccellenza, Misterfish garantisce materie prime eccellenti, ideali per eventi gastronomici di prestigio.
Cortelazzi al Gran Premio motociclistico della Repubblica Ceca 2025
Quest’iniziativa si inserisce nella missione di Cortelazzi di diffondere la cultura culinaria italiana nel mondo, offrendo prodotti selezionati di alta qualità e collaborando con realtà che condividono la nostra passione per l’eccellenza.
