Piadina con salsiccia Cortelazzi, peperoni e squacquerone: un’esplosione di gusto

Se sei alla ricerca di un piatto semplice ma ricco di sapori autentici, la nostra piadina con salsiccia Cortelazzi, peperoni e squacquerone è la scelta perfetta. Unisce la sapidità della salsiccia di qualità, la dolcezza dei peperoni e la cremosità dello squacquerone, il tutto da accompagnare con un fresco Lambrusco Ceci per un pranzo all’insegna del vero piacere gastronomico.

Ingredienti (per 2 piadine)

• 2 piadine fresche
• 200 g di salsiccia Cortelazzi
• 1 peperone rosso medio
• 100 g di squacquerone
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Sale e pepe q.b.

Preparazione

1. Lava il peperone, rimuovi i semi e taglialo a striscioline sottili.
2. Scalda un filo d’olio extravergine d’oliva in una padella e cuoci i peperoni finché non diventano teneri; aggiusta di sale e pepe.
3. In un’altra padella, sbriciola e cuoci la salsiccia Cortelazzi fino a completa doratura.
4. Scalda leggermente le piadine su una piastra o in padella per qualche minuto.
5. Farcisci ogni piadina con la salsiccia calda, i peperoni e una generosa porzione di squacquerone.
6. Chiudi la piadina, tagliala a metà e servi subito accompagnando con un bicchiere di Lambrusco Ceci ben freddo.

Buon appetito!
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