Tagliatelle al pesto di pistacchi con prodotti La Rosa dei Gusti

Ingredienti

• Tagliatelle rustiche all’uovo La Rosa dei Gusti
• Sale marino q.b.
• 1 bicchiere di pesto di pistacchi La Rosa dei Gusti
• Pistacchi tritati La Rosa dei Gusti per guarnire

Procedimento

Per preparare un piatto semplice ma raffinato, iniziate portando a ebollizione una pentola di acqua salata con sale marino, preferibilmente naturale e non raffinato, per esaltare il sapore autentico della pasta. Immergete le tagliatelle rustiche all’uovo della linea La Rosa dei Gusti e cuocetele fino a raggiungere una consistenza al dente, che conserva la giusta tenerezza e leggerezza.

Nel frattempo, scaldate delicatamente il pesto di pistacchi La Rosa dei Gusti in una padella antiaderente, evitando di farlo bollire per mantenere intatti gli aromi e la freschezza degli ingredienti. Aggiungete un cucchiaio dell’acqua di cottura della pasta per amalgamare meglio il condimento, creando una salsa cremosa e avvolgente.

Scolate le tagliatelle al dente e trasferitele direttamente nella padella con il pesto, mescolando con cura per far sì che ogni filo di pasta si impregni del sapore intenso e delicato del pesto di pistacchi. Completate il piatto con una spolverata di pistacchi tritati La Rosa dei Gusti, che doneranno una piacevole croccantezza e un tocco di colore.

Consiglio dello chef

Per un tocco in più, potete aggiungere una leggera grattugiata di scorza di limone biologico o qualche foglia di basilico fresco, che esalteranno la freschezza e la delicatezza del piatto.

Questa ricetta esalta la qualità e la genuinità dei prodotti della linea La Rosa dei Gusti, perfetti per chi cerca sapori autentici e ingredienti selezionati per portare in tavola un’esperienza culinaria unica.