Bruschetta con passata di pomodoro datterino e ‘nduja La Rosa dei gusti
Ingredienti
- 8 fette di pane casereccio
- Passata di pomodoro ciliegino La Rosa dei Gusti
- ‘Nduja La Rosa dei Gusti (quantità a piacere)
- Pomodorini maturi (circa 150 g)
- Olio extravergine di oliva
- Foglie di basilico fresco
- Sale marino q.b.
- Pepe nero macinato fresco
Procedimento
- Lava i pomodorini e tagliali a piccoli pezzi.
- In una ciotola, unisci i pomodorini a pezzetti con la passata di pomodoro ciliegino La Rosa dei Gusti, la ‘Nduja La Rosa dei Gusti, un pizzico di sale marino e pepe nero macinato al momento. Aggiungi un filo di olio extravergine di oliva e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo e saporito.
- Scalda una griglia o una padella antiaderente e griglia le fette di pane per circa 2 minuti per lato, finché saranno ben tostate e croccanti.
- Distribuisci generosamente il composto di pomodoro e ‘Nduja sulle fette di pane caldo.
- Completa decorando ogni bruschetta con una foglia di basilico fresco, per un tocco di freschezza e colore.
Consiglio dello chef
Per esaltare al massimo il sapore autentico e la qualità dei prodotti La Rosa dei Gusti, servi le bruschette subito, così da mantenere la croccantezza del pane e la freschezza degli ingredienti. Questa ricetta semplice e gustosa è un perfetto esempio di come i prodotti selezionati e genuini della linea La Rosa dei Gusti possano trasformare un antipasto tradizionale in un’esperienza culinaria unica e autentica.
