Ricette
Le nostre ricette
Pronto a cimentarti con la cucina italiana direttamente a casa tua? Tutte le migliori ricette italiane le trovi da Cortelazzi. Cucina in modo semplice, veloce e gustoso seguendo passo passo le ricette italiane che trovi nel nostro blog.
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Fettuccine del Presidente: un classico italiano semplice e gustoso
Fettuccine del Presidente: un classico italiano semplice e gustoso Le fettuccine sono un simbolo della tradizione italiana, amate per la…

Lasagna alla Bolognese: il capolavoro della tradizione italiana da gustare a casa tua
Se vuoi portare in tavola un’autentica esperienza di cucina emiliana, la lasagna alla bolognese è la ricetta irrinunciabile.

Pandoro farcito con crema mascarpone: la ricetta di Natale
Il Natale è il momento perfetto per coccolarsi con dolci golosi e tradizionali. Quest'anno, prova a preparare un pandoro farcito…

Cotechino con puré: il duetto della tradizione italiana firmato Cortelazzi
Oggi ti invitiamo a scoprire una ricetta italiana che unisce semplicità e bontà: il cotechino con il purè.

Dolce di Halloween: la torta di zucca che incanta la tua festa
Halloween è alle porte e quale modo migliore per celebrare questa festa se non con una deliziosa torta alla zucca?

Farfalle con tonno e prezzemolo
Le farfalle con tonno e prezzemolo sono un primo piatto semplice e veloce, perfetto per un pranzo leggero e gustoso.

Piadina con lo stracchino, prosciutto crudo e rucola
La tradizionale tortilla italiana chiamata Piadina romagnola con Stracchino, Prosciutto crudo e rucola. Se non riesci a trovare la piadina…

Risotto agli asparagi
Risotto agli asparagi: ricetta cremosa e raffinata, con Carnaroli, Parmigiano, vino bianco e asparagi freschi. Perfetto per 3 porzioni.

Torta di mele
La torta di mele è un dolce classico, soffice e profumato, preparato con mele fresche e aromi che ricordano l’autunno.

Lasagne al formaggio con speck tirolese
Lasagne al formaggio con speck tirolese: un piatto ricco e cremoso, stratificato con pasta, formaggio fuso e speck affumicato. Delizia…

Spaghetti alle vongole
Questa ricetta ti trasporterà sicuramente sulla costa mediterranea, sentirai la brezza marina e forse toccherai anche il sole!

Melanzane alla parmigiana
Le Melanzane alla Parmigiana sono un piatto tradizionale italiano con strati di melanzane fritte, salsa di pomodoro, mozzarella e parmigiano.

Fusilli con pesto di pistacchio e mozzarella
I fusilli con pesto di pistacchio e mozzarella sono un primo piatto cremoso e saporito, ideale per ogni occasione.

Bruschetta al pomodoro
ruschetta al pomodoro: ricetta italiana classica con pane croccante, pomodori freschi, aglio, basilico e olio extravergine di oliva.

Pasta al tartufo
Pasta al tartufo: piatto elegante e aromatico, con tartufo fresco, burro, parmigiano e pasta. Perfetto per occasioni speciali.

Panna cotta al cioccolato
Panna cotta al cioccolato: dessert elegante e cremoso, perfetto per San Valentino, con vaniglia, gelatina, e decorazioni croccanti.

Ravioli ripieni di formaggio con pistacchi
Ravioli ripieni di formaggio con pistacchi: pasta fresca, cremosa farcitura al formaggio, arricchita con croccanti pistacchi. Perfetto piatto gourmet.

Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi alla sorrentina: un classico piatto italiano con gnocchi di patate, salsa di pomodoro, mozzarella filante e basilico fresco.

Pinsa tonno e cipolla rossa
Pinsa tonno e cipolla rossa: base croccante con tonno saporito e cipolla rossa fresca, un abbinamento gustoso e originale. Perfetta…

Pinsa con prosciutto, carciofi e funghi
Pinsa con prosciutto, carciofi e funghi: base croccante, farcita con prosciutto, carciofi freschi e funghi saporiti. Perfetta alternativa gourmet.

Pinsa marinara
Pinsa marinara: base croccante e leggera, con pomodoro fresco, aglio, origano e olio extravergine d'oliva. Semplice e gustosa.
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