Lasagne di verdure: una ricetta italiana veloce e leggera
Le lasagne sono un tipico piatto italiano, ricco e saporito, che offre la possibilità di degustarlo in diverse varianti. Oggi vi presentiamo la ricetta veloce delle lasagne di verdure, un’alternativa gustosa che combina una selezione di verdure con la cremosità della besciamella e la sfoglia di pasta. Un piatto ideale per un pranzo in famiglia o con gli amici. Se non hai il tempo di preparare le lasagne di verdure, le trovi già pronte nei nostri banchi frigo!
Scopriamo come preparare questo piatto.
Ingredienti per le lasagne di verdure
- 12 sfoglie di lasagna
- 1 zucchina
- 1 melanzana
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 2 pomodori maturi
- Cipolla
- Aglio
- Olio extra vergine d’oliva
- 500ml di latte
- 50 g di burro
- 50g di farina
- Sale q.b.
- Noce moscata q.b.
- Parmigiano Reggiano
Come preparare le lasagne italiane
- Preparare le verdure: lavate e tagliate accuratamente le verdure e cuocetele per circa 10 min in una padella con un filo d’olio. Cuocete fino a che non si ammorbidiscono, infine condite con sale e pepe a vostro piacimento.
- Preparare la besciamella: in un pentolino fate scogliere il burro a fuoco medio e aggiungete la farina mescolando, per creare un composto denso. Poco alla volta aggiungete anche il latte e mescolate bene per evitare la formazione di grumi. Continuate per 5-7 minuti e aggiungete sale e un po’ di noce moscata.
- Assemblare la lasagna: se utilizzate le sfoglie di lasagna, cucinatele in acqua bollente salata per circa 2-3 minuti. In una teglia, stendete un leggero strato di besciamella sul fondo, aggiungete poi uno strato di sfoglie di lasagna e inseguito un po’ di verdure cotte. Ripetete l’operazione partendo sempre dalla besciamella per 3-4 strati.
- Prima di cuocere la lasagna: cospargete l’ultimo strato della vostra lasagna con del Parmigiano Reggiano.
- Cuocere la lasagna: preriscaldate il vostro forno a 180° e coprite la teglia con uno strato di alluminio e cuocete per circa 30 minuti la vostra lasagna di verdure. Rimuovete verso fine cottura il foglio di alluminio e lasciate cuocere per 10-15 min in modo da ottenere una crosticina dorata in superficie.
La ricetta italiana della lasagna di verdure porta l’Italia nella tavola di tutti
Con i prodotti che trovate nei supermercati Cortelazzi, avrete modo di preparare un piatto gustoso e saporito da presentare sulle vostre tavole. Le lasagne di verdure, tipico piatto della tradizione italiana, sapranno soddisfare i gusti di tutti con il suo sapore inconfondibile che vede l’unione della pasta fresca alle verdure di stagione.
Da Cortelazzi, il supermercato italiano a Praga e a Bratislava, se il tempo che hai a disposizione per preparare i tuoi piatti è poco, trovi tutto già pronto nei banchi frigo, e la qualità non manca mai!
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