Pro přípravu jednoduchého, ale rafinovaného jídla nejprve přiveďte k varu hrnec osolené vody s mořskou solí, ideálně přírodní a nerafinovanou, aby se zvýraznila autentická chuť těstovin. Do vroucí vody vložte rustikální vaječné tagliatelle z řady La Rosa dei Gusti a vařte je do stavu al dente, kdy si těstoviny uchovají správnou jemnost a lehkost.
