Těstoviny s pestem: Vůně italské tradice na stole

Těstoviny s pestem jsou jedním z nejznámějších receptů italské kuchyně, symbolem janovské tradice a ideální pro ty, kteří chtějí čerstvý, aromatický a chutný pokrm. Pesto, typická ligurská kořenící směs na bázi bazalky, ukazuje, jak se jednoduchost ingrediencí může proměnit v nevšední kulinářský zážitek. S produkty vybranými Cortelazzi, italským supermarketem v Praze, si můžete přinést veškerou autenticitu italské kuchyně do svého domova.

Ingredience pro 4 osoby

• 320 g těstovin
• 1 špetka hrubé soli
• 1 sklenice pesta alla genovese
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• 30 g parmazánu Reggiano Reggiano DOP na nastrouhání
• 70 g cherry rajčat
• 80 g mozzarellových kuliček

Příprava krok za krokem

1. Uvařte těstoviny: přiveďte k varu hrnec s dostatečným množstvím vody, přidejte hrubou sůl a vařte těstoviny do stavu al dente.
2. Připravte pesto: mezitím nalijte pesto do velkého hrnce (při vypnutém ohni) a za opatrného míchání ho zřeďte trochou vody, ve které se vařily těstoviny.
3. Těstoviny rozšlehejte: sceďte těstoviny a přendejte je do hrnce s pestem, dobře promíchejte, aby se každé sousto ochutilo.
4. Dodejte čerstvost: přidejte rozpůlená cherry rajčátka a kuličky mozzarelly, jemně promíchejte a ihned na talíř.
5. Ozdobte a podávejte: posypte parmazánem a několika čerstvými lístky bazalky pro zvýraznění vůně a prezentace pokrmu.

Tipy na dokonalé pesto

Těstoviny al pesto jsou ideální pro ty, kteří chtějí během pár minut přinést na stůl nádech Itálie. Vyberte si kvalitní ingredience a postupujte podle těchto jednoduchých kroků, abyste dosáhli výsledku, který si získá všechny vaše hosty.

Objevte další italské recepty s Cortelazzi

Pokud vás tento recept zaujal, prozkoumejte všechny ostatní nabídky na našich stránkách a obohaťte svůj repertoár o autentické italské chutě. V Cortelazzi se tradice a kvalita setkávají, aby vám nabídly jedinečný zážitek z nakupování a produkty vybrané s maximální péčí.

Cortelazzi – váš italský supermarket v Praze, kde je každý den cestou za chutěmi Itálie

Sledujte nás na našich sociálních sítích a buďte informováni o novinkách, receptech a nabídkách:
Facebook
Instagram