Sardinská fregola je typická sardinská specialita, těstovina vyráběná z ručně zpracované a opražené krupice z tvrdé pšenice, která jí dodává charakteristickou intenzivní chuť a jedinečnou strukturu.
CategoriesDruhé kurzy Video receptySalát z chobotnice, bistro u moře v kuchyni
Salát z chobotnice, bistro u moře v kuchyni Italská kuchyně je oslavou pravosti a jednoduchosti surovin, schopná proměnit každý pokrm v autentický zážitek plný středomořských chutí. S několika pečlivě vybranými ingrediencemi lze vytvořit recepty, které ctí tradici a čerstvost a přinášejí na stůl veškerou lahodnost našeho regionu. Nabízíme recept, který tuto filozofii dokonale vystihuje: kousek […]
CategoriesProdukty La Rosa dei GustiTagliatelle s pistáciovým pestem s produkty La Rosa dei Gusti
Pro přípravu jednoduchého, ale rafinovaného jídla nejprve přiveďte k varu hrnec osolené vody s mořskou solí, ideálně přírodní a nerafinovanou, aby se zvýraznila autentická chuť těstovin. Do vroucí vody vložte rustikální vaječné tagliatelle z řady La Rosa dei Gusti a vařte je do stavu al dente, kdy si těstoviny uchovají správnou jemnost a lehkost.
CategoriesProdukty La Rosa dei GustiPaccheri s omáčkou z rajčat datterino, sýrem burrata a pistáciemi La Rosa dei Gusti
Paccheri uvařte v dostatečném množství osolené vody. Mezitím nalijte do pánve rajčatovou omáčku z datterino La Rosa dei Gusti spolu s trochou soli a pepře.
Po uvaření sceďte těstoviny přímo do pánve s omáčkou a promíchejte, aby se chutě spojily. Poté podávejte, přidejte burratu na těstoviny a ozdobte nasekanými pistáciemi La Rosa dei Gusti.
CategoriesProdukty La Rosa dei GustiBRUSCHETTA S RAJČATOVOU OMÁČKOU Z DATTERINO A ‘NDUJA LA ROSA DEI GUSTI
Aby ste čo najlepšie vynikli autentickú chuť a kvalitu produktov La Rosa dei Gusti, podávajte bruschetty ihneď, aby si zachovali chrumkavosť chleba a čerstvosť ingrediencií. Tento jednoduchý a chutný recept je dokonalým príkladom toho, ako vybrané a pravé produkty z línie La Rosa dei Gusti môžu premeniť tradičný predjedlo na jedinečný a autentický kulinársky zážitok.
CategoriesNewsSilvia Cortelazzi: Dohoda se společností CRAI otevírá nové cesty pro Made in Italy ve východní Evropě
Cortelazzi s hrdostí oznamuje spolupráci s Forward, přední společností v oblasti sportovního marketingu s dlouholetými zkušenostmi, která z ní činí referenční bod ve světě motoristického sportu, na exkluzivní večeři během MotoGP v Brně v roce 2025, naší domácí zastávce, u příležitosti soutěže Master of Hospitality 2025
CategoriesNewsCortelazzi a Forward společně s Brnem 2025: „Bublinky v pole position“ pro Master of Hospitality 2025 MotoGP
Cortelazzi s hrdostí oznamuje spolupráci s Forward, přední společností v oblasti sportovního marketingu s dlouholetými zkušenostmi, která z ní činí referenční bod ve světě motoristického sportu, na exkluzivní večeři během MotoGP v Brně v roce 2025, naší domácí zastávce, u příležitosti soutěže Master of Hospitality 2025
CategoriesPrvni chod Video receptyZeleninové lasagne: rychlý a lehký italský recept
Zeleninové lasagne: rychlý a lehký italský recept Lasagne jsou typické italské jídlo, bohaté a chutné, které nabízí možnost vychutnat si ho v různých variantách. Dnes vám představujeme rychlý recept na zeleninové lasagne – chutnou alternativu, která kombinuje výběr zeleniny s krémovou bešamelem a těstovinovými pláty. Ideální pokrm pro rodinný oběd nebo setkání s přáteli. Pokud […]
CategoriesPrvni chodTěstoviny s pestem: Vůně italské tradice na stole
Těstoviny s pestem jsou jedním z nejznámějších receptů italské kuchyně, symbolem janovské tradice a ideální pro ty, kteří chtějí čerstvé jídlo.
CategoriesNewsVíkend v Cortelazzi: oslava pravých italských těstovin v Praze 27. a 28. června
Mezi nejočekávanějšími gastronomickými akcemi tohoto léta v Praze se Cortelazziho víkend těstovin potvrzuje jako nezapomenutelná událost pro milovníky autentické italské kuchyně.
